Karitsan ja lampaan lihaa läheltä
Tiisanmäen lammastilan karitsanlihan maku syntyy, kun karitsat saavat kasvaa rauhassa emojensa maidolla ja puhtailla luomulaitumilla. Karitsanliha on mietoa, mureaa ja vähärasvaista. Karitsan- ja lampaanlihasta löydät runsaasti mahdollisuuksia herkutteluun. Se sopii jokaiseen vuodenaikaan, niin arkeen kuin juhlaan.
Paras lopputulos syntyy kun valitset oikeanlaisen lihan tekemääsi ruokaan.
Uunissa ja keitoissa haudutetaan hitaammin kypsyviä ruhonosia esimerkiksi viulu, lapa, potkat ja niska. Pannulla ja grillillä taas paistetaan nopeammin kypsyviä ruhonosia esimerkiksi kyljykset, fileet, karetikkarit ja jauheliha.
Niska
| Luomukaritsan luuton niska | 27,50 €/kg |
| Luomukaritsan niskakiekko | 18 €/kg |
| Luomukaritsan entrecôte | 32,50 €/kg |
Selkä
| Luomukaritsan puhdistettu kare | 40 €/kg |
| Luomukaritsan karetikkarit | 32,50 €/kg |
| Luomukaritsan kyljys | 24,50 €/kg |
| Luomukaritsan parikyljykset | 26 €/kg |
| Luomukaritsan ulkofile | 42 €/kg |
| Luomukaritsan sisäfile | 50 €/kg |
Paistit ja potkat
| Luomukaritsan etupotka | 16 €/kg |
| Luomukaritsan takapotka | 18,50 €/kg |
| Luomukaritsan luuton lapa | 25 €/kg |
| Luomukaritsan lapapala | 18 €/kg |
| Luomukaritsan paahtopaisti | 38 €/kg |
| Luomukaritsan sisäpaisti | 34,50 €/kg |
| Luomukaritsan luuton paisti | 28,50 €/kg |
| Luomukaritsan kokonainen viulu | 21 €/kg |
Sisäelimet
| Luomukaritsan maksa ja munuaiset | 10 €/kg |
Jauheliha
| Luomukaritsan jauheliha | 18,50 €/kg |
| Luomulampaan jauheliha | 16,50 €/kg |
Jalosteet
| Luomukaritsan raakamakkara, pakaste (Salsiccia, merquez, chorizo ja bratwurst) | 25 €/kg |
| Vorschmack, täyssäilyke, 400 g | 14,50 € |
| Lihapullat kermakastikkeessa, täyssäilyke, 400 g | 12,50 € |
Puolikas
| Luomukaritsan paloiteltu puolikas. Sisältää viulun, lapapaloja, niskakiekkoja, kyljyksiä, jauhelihaa n1kg, ribs. Tuotteet valmiiksi paketoitu ja käyttö-/pakastevalmiina. Paino 8 kg +/- 2 kg.
|
16,50 €/kg |
Hinnat sisältävät alv 14%. Hinnat voimassa toistaiseksi.
Myynti
Tuotteitamme on myynnissä ympäri vuoden. Tilamyymälä on avoinna sopimuksen mukaan. Toimituksia myös Savonlinnan REKO -piiriin ja arkisin Savonlinnan kaupungin alueelle. Soita Hannalle 040 549 4547.